Rukopis cukrářských receptů z Muzea Českého ráje – (#35290)

Flynn Carsen Aktualizace 13. 7. 2022 | 0

Muzeum Českého ráje v Turnově zpřístupnilo v roce 2022 rozsáhlý soubor cukrářských receptů a pokynů, který sestavil po roce 1963 Ladislav Jína (sign. R 228). Text využívá starší zdroje a je doplněn kresbami a rejstříky.

Seznam dokumentů

Ladislav Jína: Cukrářské recepty a pokynyR 228; Muzeum Českého ráje v Turnově; Turnov; Česko

35290 / 35290 / cs / 1 / admin

Import-CS

Manuscriptorium

Manuscriptorium je mezinárodní digitální knihovna řízená Národní knihovnou České republiky. V rámci dlouholetých projektů je vyvíjeno virtuální badatelské prostředí s přístupem k digitálním dokumentům z oblasti písemného kulturního dědictví uchovávaného v paměťových institucích celého světa (rukopisy, inkunábule, staré tisky, historické mapy a další).

Tyto dokumenty jsou nyní dostupné v jednotném rozhraní digitální knihovny, a to spolu se speciálními nástroji a kontextem virtuálního prostředí.

Rukopis cukrářských receptů z Muzea Českého ráje – (#35290)